terça-feira, 26 de abril de 2011

Curso especialização online Ciclos da Vida

Caros Alunos, vejam esta oportunidade!

---------- Mensagem encaminhada ----------
De: Marketing - Instituto Cristina Martins <instituto@digimkt.com.br>
Data: 26 de abril de 2011 10:39
Assunto: curso especialização online Ciclos da Vida
Para: "fernanda.amorim@gmail.com" <fernanda.amorim@gmail.com>


Caso não esteja conseguindo visualizar a imagem abaixo, clique aqui

Unidade 1 - Introdução à Avaliação do Estado Nutricional
Unidade 2 - História Global
Unidade 3 - Métodos de Avaliação da Ingestão de Alimentos e de Nutrientes
Unidade 4 - Análise e Padrões de Referência da Ingestão de Alimentos e de Nutrientes
Unidade 5 - Entrevista – Base da Coleta da História
Unidade 6 - Exame Físico Nutricional dos Tecidos de Proliferação Rápida e dos Sistemas Corporais
Unidade 7 - Exame Físico da Massa Gordurosa, do Sistema Neuromuscular e da Condição Hídrica
Unidade 8 - Antropometria
Unidade 9 - Composição Corporal e Função Muscular
Unidade 10 - Avaliação Laboratorial do Estado Nutricional
Unidade 11 - Avaliação Metabólica Nutricional
Unidade 12 - Triagem e Métodos Integrados de Avaliação do Estado Nutricional
Unidade 13 - Diagnóstico Nutricional – Definições e Padronização
Unidade 14 - Avaliação do Estado Nutricional de Recém-Nascidos até o Primeiro Ano de Vida
Unidade 15 - Avaliação do Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes
Unidade 16 - Alimentação de Crianças e Adolescentes
Unidade 17 - Educação Alimentar de Crianças e Adolescentes
Unidade 18 - Avaliação do Estado Nutricional de Gestantes
Unidade 19 - Alimentação de Gestantes
Unidade 20 - Avaliação do Estado Nutricional de Idosos
Unidade 21 - Alimentação e Terapia Nutricional de Idosos
Unidade 22 - Educação Alimentar de Idosos
Unidade 23 - Metodologia da Pesquisa
Unidade 24 - Métodos e Aplicação da Bioestatística
Unidade 25 (opcional) - Orientação para Conclusão do Artigo Científico
 






Premio jovem nutricionista

Caros alunos, vejam esta oportunidade!

Abraços.

Profa
 Dra Mariana Catta-Preta
Mestre em Morfologia UERJ
Doutora em Ciências UERJ
Coordenadora Adjunta da Pós Graduação dos Cursos de Nutrição e Gastronomia
UNISUAM - Centro Universitario Augusto Motta
Compromisso para a vida toda!
http://www.unisuam.edu.br/pos



Troféu "Piores alimentos do mundo"

Um ótimo tópico para aquecer o fórum de discussões aqui no nosso blog... Então alunos, o que acham das opiniões da Nutricionista Michelle Cook (listadas abaixo)?
 
Abraços! 

Troféu piores do mundo

Nutricionista lista quais são os 10 piores alimentos para o corpo humano ou como transformar o ser humano numa bola de carne doente.

Neste caso, eles engordam e podem matar. Se não matarem vão diminuir toda espécie de performance a que vc ja se acostumou ou vão te deixar bem doente… não ja, num futuro proximo! Industrias alimenticias e seus executivos pensam apenas em ganhos, mesmo que hajam nutricionistas competentes na empresa, as ordens vem de cima, baratear os custos para aumentar a margem de lucro. E quem perde a saúde com isso?

10º lugar: Sorvete: Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados, a nutricionista Michelle Schoffro Cook adverte que esse alimento geralmente possui altos níveis de açúcar… e gorduras trans, além de corantes e de saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem neurotoxinas – substâncias químicas que podem causar danos no cérebro e no sistema nervoso.

9º lugar: Salgadinho de milho: De acordo com Michelle, desde o surgimento dos alimentos transgênicos, a maior parte do milho que comemos é um "Frankenfood", ou "comida Frankenstein". Ela aponta que esse alimento pode causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue, levando a mudanças no humor, ganho de peso e irritabilidade, entre outros sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos inflamatórios.

8º lugar: Pizza: A nutricionista Michelle destaca que nem todas as pizzas são ruins para a saúde, mas a maioria das que são vendidas congeladas em supermercados está cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes. Feitas com farinha branca, essas pizzas são absorvidas pelo organismo e transformadas em açúcar puro, causando aumento de peso e desequilíbrio dos níveis de glicose no sangue.

7º lugar: Batatas fritas: Contêm não apenas gorduras trans, que já foram relacionadas a uma longa lista de doenças, mas também uma das mais potentes substâncias cancerígenas presentes em alimentos: a acrilamida, que é formada quando batatas brancas são aquecidas em altas temperaturas. Além disso, a maioria dos óleos utilizados para fritar as batatas se torna rançosa na presença do oxigênio ou em altas temperaturas, gerando alimentos que podem causar inflamações no corpo.

6º lugar: Salgadinhos de batata: Além de causarem todos os danos das batatas fritas comuns e não trazerem nenhum benefício nutricional, esses salgadinhos contêm níveis mais altos de acrilamida, que também é cancerígena.

5º lugar: Bacon: Segundo a nutricionista, o consumo diário de carnes processadas, como bacon, pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 42% e de diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, descobriu ainda que comer 14 porções de bacon por mês pode danificar a função pulmonar e aumentar o risco de doenças ligadas ao órgão

4º lugar: Cachorro-quente: Michelle cita um estudo da Universidade do Havaí, também nos EUA, que mostrou que o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode aumentar o risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto no cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de sódio, uma substância cancerígena relacionada a doenças como leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebês. Outros estudos apontam que a substância pode desencadear câncer colorretal

3º lugar: Donuts (rosquinhas): Entre 35% e 40% da composição dos donuts é de gorduras trans, "o pior tipo de gordura que você pode ingerir", alerta a nutricionista. Essas substâncias estão relacionadas a doenças cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses alimentos são repletos de açúcar, condicionadores de massa artificiais e aditivos alimentares, e contêm, em média, 300 calorias cada.

2º lugar: Refrigerante: Michelle conta que, de acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph Mercola, uma lata de refrigerante possui em média 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, além de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos. "Somente isso já deveria fazer você repensar seu consumo de refrigerantes", diz a nutricionista. Além disso, essa bebida é extremamente ácida, sendo necessários 30 copos de água para neutralizar essa acidez, que pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, ela informa que os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o cálcio, que são despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenças como osteoporose, obesidade, cáries e doenças cardíacas.

1º lugar: Refrigerante Diet: "É a minha escolha para o pior alimento de todos os tempos", diz Michelle. Segundo a nutricionista, além de possuir todos os problemas dos refrigerantes tradicionais, as versões diet contêm aspartame, que agora é chamado de AminoSweet. De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substância está relacionada a uma lista de doenças, como ataques de ansiedade, compulsão alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tonturas, epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, perda auditiva, palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas articulações, dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras musculares, problemas reprodutivos e até mesmo a morte "Os efeitos do aspartame podem ser confundidos com a doença de Alzheimer, síndrome de fadiga crônica, epilepsia, vírus de Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo, doença de Lou Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose múltipla, e pós-pólio. É por isso que eu dou ao Refrigerante Diet o prêmio de Pior Alimento de Todos os Tempos", conclui.




Pode isso ??? Vamos discutir!



BBC

26/04/2011 04h34 - Atualizado em 26/04/2011 08h49

Insuficiência renal pode ser revertida com dieta rica em gordura, diz estudo

Dieta com 87% de gorduras recuperou danos em tubos dos rins de camundongos com tipos 1 e 2 de diabetes.

Da BBC

Diabetes insuficiência renal 1 (Foto: BBC)Café da manhã típico inglês, rico em gordura. Uma
pesquisa norte-americana aponta que o dietas com
muitas calorias podem reverter a insuficiência renal
em camundongos com diabetes. (Foto: BBC)

Uma dieta rica em gordura e com poucos carboidratos pode reverter a insuficiência renal em camundongos com diabetes, segundo um estudo realizado por cientistas norte-americanos.

Na pesquisa, divulgada na publicação científica "PLoS ONE", os cientistas da Mount Sinai School of Medicine, de Nova York, analisaram os efeitos de uma dieta composta de 87% de gorduras sobre um grupo de camundongos com predisposição a ter os tipos 1 e 2 de diabetes.

O excesso de açúcar no sangue nos diabéticos pode provocar danos nos rins, gerando um quadro de insuficiência renal. As cobaias foram divididas em dois grupos. Quando a insuficiência renal se manifestou, metade delas passou a receber uma dieta normal e a outra, a dieta com muita gordura.

Depois de oito semanas, os cientistas notaram que os danos nos rins dos roedores haviam sido revertidos. Médicos e nutricionistas alertam que a dieta rica em gordura, que reproduz os efeitos da inanição, não deve ser realizada sem acompanhamento médico.

Dúvidas
"O nosso estudo é o primeiro a demonstrar que uma intervenção por meio de dieta por si só é suficiente para reverter esta complicação grave da diabetes", afirmou o professor Charles Mobbs, que liderou a pesquisa.

"Eu certamente acho que (a pesquisa) traz uma esperança, mas eu não posso recomendá-la até que tenhamos feito testes clínicos", completou.

O diretor de pesquisas da entidade britânica Diabetes UK, que combate a doença, levantou dúvidas sobre o estudo, questionando a capacidade de humanos conseguirem manter esta dieta de forma saudável.

"Esta pesquisa foi conduzida com camundongos, então é difícil ver se estes resultados se traduziriam em benefícios reais para pessoas com diabetes neste estágio", afirmou.

"É muito simples dizer que insuficiência renal pode ser prevenida somente com dieta, e também é questionável se a dieta utilizada neste caso seria sustentável por humanos, mesmo no curto prazo."

De acordo com números de 2007, citados pelo Ministério da Saúde, a doença de diabetes afeta mais de 6,3 milhões de brasileiros  ou 5,2% da população adulta.




segunda-feira, 25 de abril de 2011

ESTAGIÁRIA P/ VAGA em OSA

Caros Alunos, vejam se podem concorrer a vaga ofertada abaixo.
Repassem aos colegas.

Abraços,
 
 

----------------
 De: Leila Da Costa Ribeiro [leila.c.r.nutri@gmail.com]
 Enviado: domingo, 24 de abril de 2011 17:36
 Para: adribacelo@yahoo.com.br; nutricao unisuam
 Assunto: ESTAGIÁRIA P/ VAGA.



Solicito que envie uma candidata para ocupar 01 (uma) vaga em estágio de nutrição para atuar na área de produção da unidade laranjeiras do Colégio Eliezer no horário de 7:00 hs às 13:00 hs.
 Benefícios: Café da manhã e almoço no local + passagem.
 Endereço: Rua das laranjeiras nº 405 - Laranjeiras
 Ponto de referência: Em frente ao Hospital do coração.
 Transporte: Bonsucesso / Laranjeiras; linhas 497, 498 e 405.
 Contato por telefone: 7849-3498
 Contato por e-mail: leila.c.r.nutri@gmail.com <mailto:leila.c.r.nutri@gmail.com>
 Assunto: ESTÁGIO

 Atenciosamente,
 --

Drª. Leila da Costa Ribeiro
 Nutricionista
 CRN 11100463



quarta-feira, 20 de abril de 2011

1 Vaga de Estágio em Nutrição Clínica

Olá,
Gostaria de divulgar 1 vaga de estágio em Nutrição Clínica.
A vaga é para o Hospital Municipal Jesus, no ambulatório (atendimento de crianças e adolescentes). O horário de estágio será às segundas e quartas-feiras, de 8h às 17h (com 1 hora de almoço). É para início no dia 09/05. O estágio não é remunerado.
Quem se interessar, entrar em contato o quanto antes com a Nutricionista Maria Cristiane pelo celular 94499827.
Att,
 
Paula Moura Parnahyba

 
"Quer entrar na minha vida? Então tire as sandálias dos seus pés, porque eu não sou um território qualquer." (Pe. Fábio de Melo)

 



terça-feira, 19 de abril de 2011

Rio de Janeiro é reprovado na balança - reportagem

Vejam o link abaixo.
 
Abraços.

segunda-feira, 18 de abril de 2011

Jornada de Nutrição na UFRJ




Abraços.


terça-feira, 12 de abril de 2011

Café com Ciência - 18/04


Caros Colegas,

 

Para não perder o ritmo da discussão em torno da Terapia Nutricional Enteral e/ou Parenteral e dando continuidade ao programa científico da SBNPE-RJ do ano de 2011, o Comitê de Nutrição convida você a participar do 1° Café com Ciência desse ano, cujo tema é: Úlceras de Pressão: Um problema sob vários pontos de vista. Teremos o prazer de discutir esse assunto tão atual com base no artigo: The relationship between malnutrition parameters and pressure ulcers in hospital and nursing homes. Como nas reuniões anteriores, temos o objetivo de aprimorar a atenção prestada aos nossos pacientes, portanto, convidamos a Nutr. Gabriela Martins de Oliveira que apresentará o artigo citado e, os debatedores: Dra. Sandra Caselli, a Enf. Karla Lopes Pereira Gomes e o Farm. Mário Jorge Sobreira, profissionais com vasta experiência e que irão promover uma calorosa discussão sobre o assunto que será exposto.

 

O Comitê de Nutrição da SBNPE-RJ conta com a sua presença na segunda-feira dia 18/04 no auditório do Hospital Copa D'or, na rua Figueiredo Magalhães, nº 875, Copacabana, às 19h. 

Participe, estaremos aguardando o prazer da sua companhia para essa deliciosa reunião.

Até lá.                                                              

Comitê de Nutrição da SBNPE/Cap-RJ

Nutr. Isabel Lopes e Nutr. Nara Lopes




Palestra gratuita

Prezados,
Boa tarde.

Vejam o link para uma palestra gratuita no dia 28/04 sobre Fitoterapia.

Achamos muito interessante.

Acesso no link:
http://nutconsult.com/eventos.htm

Abraços,
Corpo docente.


segunda-feira, 11 de abril de 2011

Comunicado - Premio Jovem Nutricionista


 
 
 

De: SBNPE [contato@sbnpe.com.br]
Enviado: sexta-feira, 8 de abril de 2011 2:10
Para: nutricao unisuam
Assunto: Comunicado - Premio Jovem Nutricionista

Comunicado - Prêmio Jovem Nutricionista

  

 

Prezado (a) sócio (a) da SBNPE,


 

A pedido dos profissionais, e com o objetivo de incentivar a participação no Prêmio Jovem Nutricionista da SBNPE, foram realizadas mudanças no Regulamento que, sem dúvida, facilitarão as inscrições.

As novidades são:

1)    Não há um prazo mínimo para estar inscrito na SBNPE. Basta estar associado. Poderão se inscrever no Prêmio apenas profissionais sócios da Sociedade com, no máximo, 35 anos de idade completos. Idade válida no momento da inscrição;

2)    Como incentivo à participação, é valorizado o tempo em que um sócio está na SBNPE. Com isso, quanto maior o tempo de filiação, maior o número de pontos atribuído ao candidato;

3)    Os sócios da SBNPE, que se inscreverem no Prêmio até a data final da inscrição (agosto/2011), têm desconto de 50% no valor da anuidade. Ao se inscrever no Prêmio, o sócio, que já pagou a anuidade atual, receberá um voucher de 50% para o próximo ano.

Assim, com essas mudanças no Regulamento e com o desconto na anuidade, esperamos que os jovens nutricionistas se sintam ainda mais valorizados e motivados a participar dessa iniciativa que visa maior reconhecimento e credibilidade da profissão.

 


Um grande abraço!

 


 

Celso Cukier
Presidente da SBNPE

Odery Ramos Júnior
Vice-presidente da SBNPE
Mentor do Prêmio

Cristina Martins
Coordenadora do Prêmio

 

Visite o site do SBNPE www.sbnpe.com.br

 

 



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sexta-feira, 8 de abril de 2011

Empresas vão reduzir teor de sódio nos alimentos industrializados



Empresas vão reduzir teor de sódio nos alimentos industrializados

Yahoo! Notícias – qui, 7 de abr de 2011 18:23 BRT

Carolina Pimentel, da Agência Brasil

Brasília – O Ministério da Saúde e a indústria de alimentos fecharam acordo para reduzir o teor de sódio em 16 categorias de alimentos processados, como massas instantâneas, pães e bisnagas, nos próximos quatro anos.

Ao diminuir a quantidade de sódio nos produtos alimentícios industrializados, a ideia é estimular o brasileiro a ingerir menos sal. O consumo excessivo está ligado ao aumento da incidência de doenças crônicas, como a hipertensão e problemas cardíacos. Os dados mais recentes mostram que o brasileiro consome, em média, 9,6 gramas de sal por dia, quase duas vezes mais que o recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

O compromisso prevê uma redução gradual da taxa de sódio para ser cumprida até 2012 e, depois, intensificada nos dois anos seguintes. No caso das massas instantâneas, a meta é uma queda de 30% na quantidade de sódio em um ano, ou seja, limitada a 1,9 grama até 2012.

Nas bisnaguinhas, a meta é reduzir 10% do total de sódio: o limite será 531 miligramas, em 2012, e 430 miligramas, em 2014.

Em julho, o governo e as empresas voltam a se encontrar para definir o percentual de redução de sódio para o pão francês, bolos prontos, mistura para bolo, salgadinhos de milho e batatas fritas. Até o final do ano, será definido o teor máximo para biscoitos, embutidos, caldos, temperos, margarinas, maioneses, laticínios e refeições prontas.



"A Anvisa [Agência Nacional de Vigilância Sanitária] vai acompanhar a execução desse acordo", informou o ministro da Saúde, Alexandre Padilha.

De acordo com o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), Edmundo Klotz, as empresas ainda estudam as alternativas que serão usadas para tirar o sódio dos produtos, mantendo o sabor e a cor. "Devem ter alterações [gosto], mas poderão ser imperceptíveis", explicou.

Em novembro de 2010, a Anvisa constatou teores elevados de sódio em vários alimentos industrializados. O macarrão instantâneo apresentou a maior quantidade de sódio. Também aparecem na lista a batata palha e os refrigerantes light e diet à base de cola e guaraná.

Edição: Lílian Beraldo

http://br.noticias.yahoo.com/empresas-v%C3%A3o-reduzir-teor-de-s%C3%B3dio-nos-alimentos-industrializados.html




quarta-feira, 6 de abril de 2011

Curso - Nutrição Aplicada a Geriatria






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terça-feira, 5 de abril de 2011

5os Jogos Mundiais Militares




Prezados, segue abaixo uma planilha que destaca  o número de alunos inscritos nas palestras referente aos "5os Jogos Mundiais Militares".

 

Atividade

Unidade

Professor

Turma

Sala

Horário

Recursos

Status

Vagas

Pré Inscritos

Matriculados

PAL01239 - Jogos Mundiais Militares Rio 2011: Como ser voluntário em grandes eventos

Bonsucesso

Oton Sérgio de Andrade Lima

PAL01674

AUD Arapuan

05/04/2011 de 09:00 às 11:00 - TER

Data Show com CPU e DVD

Ativa

150

0

94

PAL01239 - Jogos Mundiais Militares Rio 2011: Como ser voluntário em grandes eventos

Bonsucesso

Oton Sérgio de Andrade Lima

PAL01675

AUD Arapuan

05/04/2011 de 19:00 às 21:00 - TER

Microfone Data Show com CPU e DVD

Ativa

150

0

94

PAL01239 - Jogos Mundiais Militares Rio 2011: Como ser voluntário em grandes eventos

Jacarepaguá

Oton Sérgio de Andrade Lima

PAL01679

301A

07/04/2011 de 19:00 às 21:00 - QUI

Microfone Data Show com CPU e DVD

Ativa

90

0

17

PAL01239 - Jogos Mundiais Militares Rio 2011: Como ser voluntário em grandes eventos

Bangu

Oton Sérgio de Andrade Lima

PAL01676

310BG

11/04/2011 de 19:00 às 21:00 - SEG

Microfone Data Show com CPU e DVD

Ativa

50

0

14

PAL01239 - Jogos Mundiais Militares Rio 2011: Como ser voluntário em grandes eventos

Campo Grande

Oton Sérgio de Andrade Lima

PAL01677

AUD01CEAC

12/04/2011 de 16:00 às 18:00 - TER

Data show com DVD e som Microfone

Ativa

250

0

58

PAL01239 - Jogos Mundiais Militares Rio 2011: Como ser voluntário em grandes eventos

Campo Grande

Oton Sérgio de Andrade Lima

PAL01678

AUD01CEAC

12/04/2011 de 19:00 às 21:00 - TER

Data show com DVD e som Microfone

Ativa

250

0

35



Congresso Brasileiro de NPE




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Nenhum vírus encontrado nessa mensagem.
Verificado por AVG - www.avgbrasil.com.br
Versão: 10.0.1204 / Banco de dados de vírus: 1498/3537 - Data de Lançamento: 03/29/11





DIVULGAÇÃO DE CURSO

Atenção!!! Não percam esta oportunidade.


XII Simpósio SBNPE-RJ - Disfagia

Atenção!



No dia 16 de abril de 2011, a SBNPE RJ realizará o XII Simpósio de Terapia Nutricional cujo tema escolhido é "EMTN: disfagia nas suas especialidades e seus desafios". As complicações da disfagia orofaríngea tem sido assunto cada vez mais estudado na área da saúde. Pesquisas mostram que subdiagnosticar disfagia pode levar o paciente ao isolamento social, aumenta a mortalidade e o custo hospitalar.  Mostram também a importância da identificação precoce dos sinais e sintomas da disfagia por todos os profissionais que fazem parte da equipe multidisciplinar. Desta forma, o paciente é encaminhado o quanto antes para avaliação e reabilitação da deglutição evitando complicações como desnutrição e desidratação.

Teremos profissionais mostrando qual o impacto da disfagia em suas especialidades e uma mesa redonda abordando um dos assuntos mais discutidos atualmente quando o assunto é dificuldade de deglutição: as vias alternativas de alimentação. O que a EMTN pensa sobre as sondas e ostomias para nutrição? Qual o momento certo para indicação e por que alguns profissionais temem o uso da gastrostomia. Como reabilitar a via oral, com todas as suas dificuldades, no paciente em uso de via alternativa de alimentação. E quais os cuidados que se deve ter com as sondas e ostomias.

 

Não perca a oportunidade de conhecer outros profissionais e trocar novas experiências! Desta forma agregamos conhecimento e podemos proporcionar mais qualidade de vida aos nossos pacientes.

Para ter acesso ao programa completo e informações para a inscrição, acesse nosso site www.sbnperj.com.br .

Esperamos por vocês!

Até lá,

Fga. Fátima Lago

Comitê de fonoaudiologia SBNPE capítulo RJ



segunda-feira, 4 de abril de 2011

Cursos

Cursos interessantes em: