quinta-feira, 28 de julho de 2011

Vaga para bolsista - NUTRICIONISTA com Mestrado - SESI/SC

O SESI/SC está selecionando pessoas para uma bolsa CNPq, do tipo DTI-2 (R$ 2.186,87 mensais), para o período de 01 de agosto (ou setembro) de 2011 a 29 de fevereiro de 2012.

O bolsista trabalhará em um projeto do SESI/SC, em parceria com a Coteminas (Blumenau), relacionado ao controle de sódio na alimentação do trabalhador da indústria.

Os requisitos para a vaga são:
_____________________________________________________________________________________

Formação:
a.. Graduação - Nutrição
b.. Mestrado na área de Unidades de Alimentação e Nutrição ou Saúde Pública ou Ciência dos Alimentos
Conhecimentos desejáveis: inglês (leitura), técnicas de educação nutricional.

_____________________________________________________________________________________

Os interessados devem enviar e-mail e currículo para Vanessa Fernandes Davies (vanessa.davies@sesisc.org.br), até o dia 05 de agosto, sexta-feira.

Agradecemos sua atenção e ficamos à disposição.

Atenciosamente,

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Priscila P. de P. e Souza
Centro de Tecnologia Social - CTS
SESI/SC DR
Rod. Admar Gonzaga 2765 Itacorubi 88034-001 Florianópolis/SC
www.sesisc.org.br


Curso Doenças Cardiovasculares - ANERJ

Prezados,
 
Última chamada para o curso com 20% de desconto!
Conheça também nossos descontos progressivos.
 
Atenciosamente,
Tereza Ibrahim
Coordenadora Pedagógica


Michelle Obama aprova novo menu infantil do McDonald's


Vamos discutir?

Michelle Obama aprova novo menu infantil do McDonald's

A primeira-dama dos Estados UnidosMichelle Obama, líder na luta contra a obesidade infantil, aprovou nesta terça-feira o novo menu infantil da rede de restaurantes McDonald's, que inclui mais frutas e menos batatas fritas.
"O McDonald's avançou ao oferecer mais fruta e reduzir as calorias de seu 'McLanche Feliz'", disse a mulher do presidente Barack Obama em comunicado.
"Este é um passo na luta contra a obesidade infantil. O McDonald's está mudando seu menu. Espero ver os avanços nos compromissos anunciados hoje e a continuação desses esforços nos próximos anos", disse a primeira dama.
O presidente do McDonald's nos Estados Unidos, Jan Fields, anunciou nesta terça-feira mudanças na composição do menu infantil no país, reduzindo em 20% as calorias, em meio a "compromissos (da rede) para oferecer pratos mais equilibrados".
Um saco de maças já cortadas será incluído automaticamente no menu de todas as crianças, junto com uma bebida achocolatada feita com leite desnatado. Aqueles que não quiseram a bebida receberam dois sacos de maçãs. Além disso, a porção de batatas fritas será menor.
O novo menu será lançado em setembro, e se espera que 14.000 sucursais da rede nos Estados Unidos o ofereçam no início de 2012.
O McDonald's dos Estados também anunciou uma campanha nutricional em 2012, uma redução do sal em 2015 e uma diminuição do açúcar e das gorduras para 2020.
Michelle Obama impulsionou no início de 2010 a campanha "Let's move" ("vamos nos mexer"), que movimenta o setor público e privado contra a obesidade infantil, um mal que afeta 32% das crianças americanas.
 






terça-feira, 26 de julho de 2011

Fwd: Lançamento GANEP - Nutricao na Terceira Idade - Inscreva-se!




Caso não consiga visualizar corretamente esta mensagem, acesse aqui.

Para cancelar o recebimento de novas mensagens do GANEP Educação , acesse aqui

Nutricao na Terceira Idade Ganep Educacao E mail de contato novidades@ganep.com.br






segunda-feira, 25 de julho de 2011

Parabéns Priscila!



16º Fórum de Nutrição em Cardiologia


Prezados Profissionais e Acadêmicos da Área da Nutrição,

Estamos próximos do Congresso Brasileiro de Cardiologia, que será realizado no mês de setembro em Porto Alegre.

Este evento, de âmbito nacional, tem um grande valor curricular, promovendo o intercâmbio profissional e acesso à atividades de atualização da Nutrição em Cardiologia.

Durante o evento, a organização do Fórum de Nutrição irá sortear 2 inscrições para a próxima edição do evento - que ocorrerá em Recife em 2012! Aproveite e concorra a este benefício!!!

Destacamos a participação dos seguintes palestrantes: 

Jorge Ilha GuimarãesRS - Presidente da Sociedade Brasileira de Cardiologia

Ana Maria Pita LottenbergSP - Coordenadora da Especialização em Nutrição e Doenças Crônico não Transmissíveis (Hospital Albert Einstein)

Cyntia Carla da Silva - Coordenadora de Promoção à Saúde - HCor (Hospital do Coração) - SP

Eduardo Augusto Fernandes NilsonCoordenador Geral-substituto de Alimentação e Nutrição - CGAN  (Ministério da Saúde) - DF

Maria de Fátima Nunes MarucciSP - Professora do Departamento de Nutrição (USP), Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia

Será um grande prazer receber você aqui!!! 

Comissão organizadora do 16º.Fórum de Nutrição em Cardiologia

Abaixo divulgação completa do evento, confira! 
Forum Nutrição

forum nutrição



 

Descadastre-se caso não queira receber mais e-mails.



Encontro de Nutricionistas


Encontro de Nutricionistas

 Dia: 28/07/2011.

 Horário: 17 h.

 Local: Centro Médico Saens Pena.

              Rua: Conde de Bonfim, 255

              1°andar, Sala 01(Administração)

              Pça Saens Pena. Tijuca.

 

Convidado: Farmacêutico Marcos Vinícius

 

Tema: Interação Medicamento x Nutriente                    

Parceria: Nutrikids.

Inscrições: e mail – nutrikidsjnj@gmail.com 

Valor: R$ 20,00.

 Informações:       7724 5917 ( Janaina).

                             7740 1683 ( Nathália)

 

Dados para depósito:

Banco Santander

Agência- 3397

C/C-010077685(Nathalia Alves Rodrigues)

 






Vaga para Nutricionista em Sepetiba

Prezados,

Uma ex-aluna (Giselle Ruff) nossa tem 1 vaga para Nutricionista em Sepetiba.
Maiores detalhes, entrar em contato com ela através do e-mail abaixo:


Abraços.


CURSO PREPARATÓRIO GERAL PARA CONCURSOS DE NUTRIÇÃO | CURSO DE SAÚDE DA MULHER: ABORDAGEM NUTRIESTÉTICA




 

CURSO PREPARATÓRIO GERAL
PARA CONCURSOS DE NUTRIÇÃO
 
Turma: Sábado 
Período: 20/08 a 10/12
Horário: 08h às 17h

Turma: Segunda / Quarta / Quinta
Período:  22/08 a 05/12
Horário: 18h30min às 21h30min
 
NOSSOS DIFERENCIAIS:
 
 
Custo por hora de curso MAIS BAIXO do mercado! (R$ 7,42/hora de curso);
MAIOR carga horária do mercado! 126h;
Apostilas completas em formato de livro, com a mais completa bibliografia do mercado;
Auxílio aos alunos e ex-alunos na elaboração de recursos;
Carga horária de técnicas de estudo inclusa (novidade 2011);
Corpo docente altamente especializado;
 
MAIOR ÍNDICE DE APROVAÇÕES EM CONCURSOS!
 
 
INVESTIMENTO
R$ 950,00
 
COM TUDO INCLUSO!
 
 
FORMA DE PAGAMENTO

R$ 190,00 (matrícula com boleto gerado no ato da inscrição no site)
+ 4 x R$ 190,00 com cheques pré-datados para 10/SET/OUT/NOV/DEZ.
 
* Não trabalhamos com outra forma de parcelamento além de cheques pré-datados.
 
ENTREGA DE CERTIFICADO PARA PONTUAÇÃO EM PROVA DE TÍTULOS!
 
 
 Inscrições
 


CURSO DE SAÚDE DA MULHER: ABORDAGEM NUTRIESTÉTICA
 
13/08
Inscrições abertas!
 
 
Local: Largo de São Francisco de Paula, 34/ 5º andar - centro.
Dias e horário: 13/08 (Sábado) das 08h às 17h.
Carga horária:8h.
 
Investimento:
 
R$ 104,00 (boleto gerado no site)
+ R$ 60,00 para graduandos e alunos Nutmed - TOTAL R$ 164,00 ou + R$ 80,00 para Profissionais - TOTAL R$ 184,00
 
Obs.: Os valores de R$ 60,00 ou R$ 80,00 devem ser pagos em dinheiro no dia da aula.
 
 
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
 
Mecanismos de alteração de humor
Ciclo hormonal - da menstruação à menopausa
Teoria do Envelhecimento celular e terapia Anti-aging
Uso de nutricosméticos e equilíbrio hormonal
 
PROFESSOR
Prof. MSc José Aroldo Gonçalves Filho
 
Inscrições:
 



sexta-feira, 22 de julho de 2011

Fwd: Jornada Sul Fluminense 20/08/2011

Atenção!
 
                          
                            VENHA PARA PENEDO!
 
 
No dia 20 de agosto teremos a nossa Jornada Sul Fluminense no Hotel Cachoeira em Penedo,
cujo tema central será: "Terapia Nutricional na prática clínica". Discutiremos desde as bases da
terapia nutricional até as complicações metabólicas, passando pela avaliação nutricional e metabólica.
Contaremos com a presença de profissionais reconhecidamente experientes do nosso estado.
 
Acesse nosso site www.sbnperj.com.br para conhecer os detalhes.
 
Até lá!
Valéria Girard

Presidente SBNPE-RJ     

 




Implantação do controle integrado de pragas em estabelecimentos de produção de alimentos.


Prezados,
 
A Equipe Higiene Alimentar está entrando em contato para divulgar o Curso Implantação do Controle Integrado de Pragas em Estabelecimentos de Produção de Alimentos, que será realizado no dia 13 de agosto de 2011 no Rio de Janeiro - RJ.
 

Não consegue visualizar corretamente? Visite nosso site.


  Visite nosso site
www.institutolenus.com.br
Os profissionais que exercem a atividade de gestão de unidades de produção de alimentos, arquitetos, profissionais da gastronomia e alunos de graduação de áreas afins, terão a oportunidade de estar com o Dr Rafael Zortea para conhecer os instrumentos necessários para as ações efetivas do sistema de Controle Integral Pragas para a limpeza dos ambientes de manipulação de alimentos.
 

Informações sobre o palestrante

O Dr Rafael Zortea é graduado em Engenharia Química pala Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), mestre em Gestão Ambiental (UFRGS), doutor em Engenharia Ambiental (UFRGS), professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-Rio-Grandense, conselheiro do CRQ - 5a Região, consultor de empresas no ramo da Engenharia Ambiental e auditor líder nos Sistema de Gestão da Qualidade e Ambiental.

 

Inscreva-se! Vagas limitadas.


 

LOCAL
Instituto Lenus
Rua Visconde de Pirajá, 177
Sl. 701, Ipanema
Rio de Janeiro-RJ

DATA
13 de agosto de 2011

HORÁRIO
9 às 18 horas

INVESTIMENTO
• Até 07/08
R$ 210,00
• Após o dia 07/08
R$ 250,00

Inscrições especiais: nutricionistas, estudantes, maiores de 60 anos, portadores de deficiência física, associados da ANERJ e participantes do Clube Lenus - R$ 210,00

INCLUSO
Coffee break, Nota Fiscal, certificado e material do curso.

Os gestores que exercem atividade de administração de equipes de trabalho, têm um encontro marcado com o Professor Cezar Augusto Lessa Pinheiro para um trabalho prático sobre as ações básicas de gestão de pessoas que orientam a administração de equipes de trabalho.
 

Informações sobre o palestrante

O Professor Cezar Augusto Lessa Pinheiro é Psicólogo, pós-graduado em Gestão Estratégica de Recursos Humanos - CRP 26059/5, consultor em diagnósticos organizacionais, desenvolvimento gerencial e capacitação de lideranças, palestrante pelo SESC, SEBRAE e pela FECOMÉRCIO-RJ, professor efetivo na UNESA (Universidade Estácio de Sá), e convidado na UNIFA (Universidade da Força Aérea).

 

Inscreva-se! Vagas limitadas.


 

LOCAL
Instituto Lenus
Rua Visconde de Pirajá, 177
Sl. 701, Ipanema
Rio de Janeiro-RJ

DATA
27 de agosto de 2011

HORÁRIO
9 às 16 horas

INVESTIMENTO
• Até 20/08
R$ 190,00
• Após o dia 20/08
R$ 220,00

Inscrições especiais: nutricionistas, estudantes, maiores de 60 anos, portadores de deficiência física, associados da ANERJ e participantes do Clube Lenus - R$ 190,00

INCLUSO
Coffee break, Nota Fiscal, certificado e material do curso.

Instituto Lenus,
Rua Visconde de Pirajá, 177 Sl. 701, Ipanema
Rio de Janeiro-RJ
Tel.: 21 3281-1771
Caso não queira mais receber nossa newsletter escreva uma mensagem com o título: "descadastrar" para:
contato@instutolenus.com.br
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Fwd: XV Encontro de Nutrição do Instituto Fernandes Figueira


Atenção!

XV ENCONTO DE NUTRIÇÃO DO INSTITUTO FERNANDES FIGUEIRA

DATA: 16 DE SETEMBRO

8:00 horas às 9:00 horas - Distribuição do material

9:00 horas ás 9:10 horas – Abertura: Presidente do CEOO/Direção

9:10 horas às 09:50horas - Cuidado Nutricional na criança portadora de HIV

Palestrante: Patrícia Padilha (Profa. UFRJ)

Moderadora: Maria Luiza Falci Werner (IFF/FIOCRUZ)

9:50 horas às 10:30horas - Funcionamento de um lactário

Palestrante: Andréa Ricardo (Nutricionista Maternidade Leila Diniz)

Moderadora: Juliana Queiroz (IFF/FIOCRUZ)

Coffee break - 10:30 horas às 11:00 horas

11:00 horas às 11:40 horas – Síndrome Metabolica: tratamento nutricional

Palestrante: Lucia Rodrigues (Profa. UNIRIO)

Moderadora: Aline Carnevale (IFF/FIOCRUZ)

11:40 horas às 12:20 horas –
Tratamento

Palestrante: Tamara Lazarini (Consultora Danone)

Moderadora: Amélia Noronha (IFF/FIOCRUZ)

Alergia ao Leite de vaca: Perspectivas e Avanços no

Almoço - 12:20 horas às 13:30 horas

13:30 horas às 14:10 horas –Leucinose: diagnóstico e seguimento clínico

Palestrante: Profa Dr Walmir Martins (Consultor da ABIAD)

Moderadora: Célia Regina M. M. Chaves (IFF/FIOCRUZ)

14:10 horas às 14:50 horas - Atualização em fórmulas infantis

Palestrante: Mirian Martins Gomes (IFF/FIOCRUZ)

Moderadora: Roseli S. S. Costa (IFF/FIOCRUZ)

(IFF/FIOCRUZ)

Coffee break – 14:50 horas às 15:20 horas

15:20 horas às 16:00 horas – Deficiência de ácidos graxos e inflamação em pacientes com

Palestrante: Ana Lúcia Pereira da Cunha (IFF/FIOCRUZ)

Moderadora: Larissa Fraga Jaconianni (IFF/FIOCRUZ)

DOCUMENTAÇÃO:
Mediante comprovante de depósito bancário no Banco do Brasil agencia Catete n0: 0087-6/ conta:
40000-9 ou no Itaú agência Flamengo nº: 9272 conta-corrente: 04486-9. Preenchimento de ficha,
apenas no local, cópia da carteira do conselho para profissionais, estudante cópia da declaração da
faculdade.

VAGAS LIMITADAS

Taxa de inscrição R$ 50,00 (estudantes de graduação com comprovante)/ R$ 100,00 (profissionais)
População Alvo: Nutricionistas e estudantes de Nutrição e demais profissionais da área de saúde
interessados.

Organização: Mirian Gomes, Célia Chaves, Ana Lúcia Cunha



XV Encontro de Nutrição do Instituto Fernandes Figueira

Atenção!

-----------


Caros amigos,
No dia 16 de setembro realizaremos o XV Encontro de Nutrição do Instituto Fernandes Figueira. Contamos com a participação de todos!
Divulguem!
Bjs
Mirian
 


quarta-feira, 20 de julho de 2011

Seleção pós UFRJ

Vejam informações:

Período de  seleção: 24 a 31/10/2011
Número de vagas: 28
Local: Universidade Federal do Rio de Janeiro (INJC/UFRJ), no Centro de Ciências da Saúde - Bloco J - 2ºandar - Sala J2-009 - Cidade Universitária - Ilha do Fundão

Abraços.

Neuroimagem revela alterações no cérebro de pessoas obesas


Prezados,

Bom dia.
Matéria interessante  abaixo e no link: http://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=neuroimagem-alteracoes-cerebro-obesos&id=6647

Cérebro e obesidade

Pesquisa realizada na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), revela que algumas áreas do cérebro de pacientes obesos apresentam padrões distintos de funcionamento se comparadas às de indivíduos magros.

O trabalho, de autoria de Simone van de Sande-Lee e Lício Augusto Velloso, foram publicados na conceituada revista norte-americana Diabetes.

A descrição, inédita na literatura médica, mostra alterações sobretudo no hipotálamo, região envolvida no controle da fome e do gasto energético.

Erro no processamento

Até algum tempo atrás, não se pensava em cérebro quando se falava em obesidade.

Mas, nos últimos 15 anos, as pesquisas vêm mostrando que os caminhos que levam ao desenvolvimento da doença são, na verdade, bem mais complexos do que se imaginava e que, neles, o sistema nervoso central tem um papel fundamental.

"O nosso conhecimento a esse respeito cresceu de tal forma que hoje nós acreditamos que a obesidade decorra, principalmente, de algum erro no processamento de informações que chegam ao sistema nervoso central", explica Velloso.

Leptina

Um dos hormônios centrais nesse processo é a leptina, produzido no tecido adiposo, e responsável por levar ao Sistema Nervoso Central a informação sobre a quantidade de energia que está sendo estocada. Quando essa comunicação fica comprometida, torna-se cada vez mais difícil controlar a ingestão de alimentos e o gasto de energia.

Segundo o pesquisador, entender que o cérebro passa a responder inadequadamente à leptina, tornando-se resistente a ela, porque ele está de certa forma lesado por uma inflamação, foi um avanço importante.

"E essa inflamação é causada, principalmente, por um dos componentes da nossa alimentação: os ácidos graxos saturados, ou seja, as gorduras saturadas encontradas, por exemplo, na carne vermelha e no leite", destaca, relembrando estudos anteriores do laboratório que abriram novas frentes de análise para os estudos na área.

Ácidos graxos

Em 2009, as pesquisadoras Marciane Milanski e Juliana Contin Moraes publicaram, sob a orientação de Velloso, dois artigos nos quais revelavam a influência dos ácidos graxos no funcionamento do hipotálamo de animais.

Os estudos mostraram que as gorduras saturadas possuem propriedades moleculares que, ao ativar uma resposta inflamatória no hipotálamo, causam uma disfunção que, por sua vez, abre caminho para obesidade.

Uma vez inflamado, o hipotálamo perde parte de suas funções, permitindo, assim, que ocorra um desequilíbrio entre a ingestão de alimentos e o gasto de energia e, quando prolongado, esse processo inflamatório pode levar à morte de neurônios - processo chamado de apoptose - que têm função central no controle do peso.

Na opinião do professor Lício Velloso, a pesquisa feita por Simone van de Sande-Lee ajuda a elucidar aspectos importantes para a compreensão dos mecanismos que levam ao desenvolvimento da obesidade, contribuindo com futuras pesquisas sobre o tratamento da doença.

"Esse estudo é o primeiro passo na tentativa de se entender se os padrões que verificamos em modelos animais também podem ser encontrados em humanos e, simultaneamente, observar se é possível algum tipo de reversão nesse processo inflamatório", aponta Velloso.

"É o primeiro indício de que existe em humanos uma alteração funcional no hipotálamo e que, em pacientes obesos que perderam peso, isso se reverte parcialmente. É importante porque deixa claro que o alvo para se tratar a obesidade é mesmo o Sistema Nervoso Central, o que abre novas perspectivas terapêuticas, como o desenvolvimento de novas drogas, por exemplo", enfatiza.

Cirurgia bariátrica e perda de peso

O estudo buscou entender de que forma a perda de peso poderia se relacionar com a funcionalidade do hipotálamo em pacientes obesos. Para tal, foram selecionados 13 pacientes com obesidade mórbida - que seriam submetidos à cirurgia bariátrica no Hospital de Clínicas da Unicamp, e 8 indivíduos magros, utilizados como grupo controle.

O foco da pesquisa não estava nos efeitos da cirurgia em si, mas nos altos índices de perda de peso por ela proporcionados.

"Nós escolhemos pacientes que seriam submetidos à cirurgia bariátrica porque nós queríamos observar possíveis modificações no padrão funcional que porventura viessem a ocorrer após perdas massivas de peso. E a perda proporcionada pela cirurgia gira em torno de 30% a 40% do peso inicial. Assim foi possível observar as diferenças de atividade cerebral no mesmo grupo de pacientes em dois momentos distintos, inicialmente muito obesos e depois significativamente mais magros", explica Simone.

Como os estudos em humanos são diferentes dos realizados em modelos animais - pois não é possível avaliar diretamente o hipotálamo, região nobre e de difícil acesso no cérebro -, os pesquisadores precisaram recorrer a métodos indiretos que pudessem de alguma forma avaliar possíveis alterações na funcionalidade cerebral e optaram por estudar imagens de ressonância magnética funcional (RMf), obtidas antes e depois de os pacientes passarem pela cirurgia bariátrica.

Neuroimagens

As imagens obtidas pelo método funcional são diferentes das disponibilizadas pela ressonância magnética convencional (RM).

Isso porque, ao contrário das imagens convencionais, estáticas e congeladas no tempo - tradicionalmente utilizadas para se estudar alterações morfológicas no cérebro, como tumores, por exemplo - as imagens obtidas pela ressonância magnética funcional (RMf) são sequenciais.

Por meio de um número bem maior de imagens, obtidas ao longo do tempo e em diferentes momentos, é possível montar algo parecido com um filme do cérebro em atividade e, assim, observar sua funcionalidade.

"As imagens revelaram que existe uma diferença nos padrões de atividade em algumas regiões do cérebro, principalmente no hipotálamo, entre indivíduos obesos e magros. Além disso, verificamos que após a perda de peso, os pacientes passaram a apresentar um padrão funcional mais próximo ao dos indivíduos magros", ressalta Simone.

"Nós não sabemos até que ponto essa alteração pode ser revertida porque os pacientes não atingiram um peso semelhante ao dos magros. Nós não sabemos o que aconteceria se eles perdessem mais peso, se a reversão poderia ser completa. Este talvez seja um dos possíveis caminhos a serem seguidos mais adiante", aponta a autora.

Para avaliar o funcionamento do cérebro durante a captação das imagens, os pacientes foram estimulados com glicose. Logo após a ingestão do nutriente a atividade neuronal cresceu rapidamente em todos os grupos (magros, obesos antes e depois da cirurgia), mas, depois de algum tempo, padrões distintos foram observados.

"Nós observamos que a atividade neuronal do obeso, antes da cirurgia, logo cai; a do magro, se mantém estável; e a do obeso, depois da cirurgia, fica entre esses dois padrões. A interpretação mais plausível para esses dados é a de que no período subsequente ao estímulo com glicose, ou seja, um estímulo que mimetiza ou reproduz a alimentação, o indivíduo magro mantém a atividade neuronal, como se ele estivesse com a sensação de saciedade; o obeso antes da cirurgia, perde-a rapidamente, e volta a ter fome num período curto de tempo; e o paciente que perdeu peso, massivamente, apresenta uma atividade intermediária. Ele recupera parcialmente esse controle sobre a saciedade", descreve Velloso.

Citocinas

Além da ressonância magnética funcional, foi utilizada ainda a análise do líquido cefalorraquidiano (LCR), coletado também antes e depois da cirurgia bariátrica, a fim de verificar a concentração de citocinas e outros marcadores de inflamação.

As citocinas, que podem ser classificadas como pró-inflamatórias e anti-inflamatórias, são substâncias produzidas pelo sistema imune e têm a função de participar tanto da indução como do controle de um processo inflamatório.

"O objetivo inicial da pesquisa era encontrar evidências do processo inflamatório que já havia sido observado em modelos animais, mas em razão dos métodos disponíveis atualmente, não foi possível detectar a presença de citocinas pró-inflamatórias. Mas nós encontramos um aumento de citocinas anti-inflamatórias após a perda de peso, o que sugere que existia inflamação no sistema nervoso central anteriormente", assinala a pesquisadora Simone.

Diabetes

Segundo Velloso, a pesquisa realizada por Simone é importante ainda porque abre caminho para novas perspectivas e frentes de análise também em relação ao diabetes.

"Sabemos que o hipotálamo também tem um papel central no metabolismo de glicose. Um dos próximos passos seria observar, por exemplo, se há diferenças no padrão de funcionamento do hipotálamo entre pacientes obesos diabéticos e pacientes obesos não diabéticos", adianta.

Dados internacionais demonstram que a principal causa de diabetes no mundo é obesidade. Cerca de 80% das pessoas que têm diabetes tipo 2 desenvolvem a doença em decorrência da obesidade.

Um dos principais problemas de saúde pública da atualidade, a obesidade traz consigo, além de repercussões sociais e psicológicas, uma série de outras doenças como hipertensão, aterosclerose, doenças hepáticas e pulmonares, e alguns tipos de câncer, como os de fígado, estômago e esôfago, por exemplo.




Boletim ASBRAN

 
topo asbran
 


Edição número 43    |    Julho     |      Ano 2011


LAVAR AS MÃOS: UM ATO SIMPLES, ECONÔMICO QUE PODE SALVAR VIDAS

De acordo com dados da UNICEF (United Nations Children's Fund.), todos os anos as doenças diarréicas e infecções respiratórias agudas causam a morte de mais de 3,5 milhões de crianças menores de 5 anos no mundo. Sabe-se que no Brasil, cerca de 70% da mortalidade infantil concentra-se no período neonatal. As afecções perinatais representam a principal causa de mortalidade neonatal e respondem por cerca de 50% das mortes de menores de 5 anos. Boa parte dessas mortes poderia ser evitada através do simples hábito de lavar as mãos com sabonete e água, especialmente após usar o banheiro e antes de preparar os alimentos. Esta prática ajuda a reduzir em mais de 42% os casos de doenças diarréicas, e em quase 25% os casos de infecções respiratórias.

Entretanto, incentivar a lavagem das mãos em regiões onde há escassez de água potável e saneamento básico ainda é um desafio. No Brasil, a pesquisa "Hábitos de Lavagem de Mãos no Brasil", de abril de 2010, realizada pelo IBOPE Inteligência mostrou que 1/3 das 277 entrevistadas não acha que lavar as mãos seja uma ação de boas maneiras. A pesquisa ouviu mulheres das classes sociais A, B, C e DE, em todas as regiões do Brasil, mães de crianças entre 4 e 12 anos. Dentre elas, apenas 25% afirmaram se importar em garantir que seus filhos lavem as mãos com sabonete depois de ir ao banheiro. A pesquisa mostrou a preocupação das brasileiras sobre a importância de lavar as mãos com sabonete antes das refeições, mas há a relutância de fazer isso de fato, deixando claro que esse não é um hábito de higiene usual. Conheça os dados aqui.

V CONGRESSO GUATEMALTECO DE NUTRIÇÃO

Entre os dias 7 e 9 de agosto, a Asociación de Nutricionistas de Guatemala promove o V Congreso Guatemalteco de Nutrición: Nutrición al Día, no Centro Internacional de Convenções Camino Real, na Guatemala. O evento contará com a participação de conferencistas nacionais e internacionais do México, El Salvador e Panamá.
Entre os temas a serem debatidos estão Suporte nutricional do paciente o­ncológico, renal e em estado de choque; Guias Alimentares: avanços na Guatemala e região; Alimentação Parenteral de pacientes pediátricos; Atenção integral ao paciente obeso: alimentação, suporte psicológico e cirurgia estética reconstrutiva, entre outros. Associados da ASBRAN têm desconto na inscrição. Informações pelo telefone (502) 2440-9712 ou e-mail andeguat@gmail.com

CRÍTICA AO PARECER DO CONAR SOBRE PUBLICIDADE DE ALIMENTOS

CAISAN DESENVOLVE PLANO DE PREVENÇÃO E CONTROLE DA OBESIDADE


 

Outras informações - secretaria@asbran.org.br - Tel. (11) 3257-0277
Caso não queira mais receber este boletim, responda ao e-mail
digitando "REMOVA-ME" na linha do assunto.


 



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segunda-feira, 18 de julho de 2011

Fwd: CURSO DE INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS | CURSO DE SAÚDE DA MULHER: ABORDAGEM NUTRIESTÉTICA

Ótima oportunidade e excelente curso!
Abraços.


 

CURSO DE INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS
 
 ÚLTIMA SEMANA DE INSCRIÇÕES!
 
 Local: Largo de São Francisco de Paula, 34/ 5º andar - centro.
 
Dias e horário: 23/07 (Sábado) das 8 às 17h
 
Carga horária: 8h
 
 Investimento:
 
R$ 104,00 (boleto gerado no site)
+ R$ 60,00 para graduandos e alunos Nutmed - TOTAL R$ 164,00
ou
+ R$ 80,00 para Profissionais - TOTAL R$ 184,00.
 
Obs.: Os valores de R$ 60,00 ou R$ 80,00 devem ser pagos em dinheiro no dia da aula.
 
 
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
 
a. Hemograma completo (séries vermelha e branca)
b. Bioquímica com enfoque nutricional
b.1. Metabolismo da glicose
b.2. Perfil lipídico e exames de triagem/metabolismo cardiovascular
b.3. Testes de função hepática e pancreática
b.4. Testes de função enzimática / digestiva
b.6. Avaliação de proteínas plasmáticas, fase aguda inflamatória e índices prognósticos nutricionais.
d. Coprocultura funcional
 
PROFESSORES
 
Prof. Drª Fernanda Osso e Profª. Drª. Cristina Diestel
 
Inscrições:
 
 
 
 
 
 
CURSO DE SAÚDE DA MULHER: ABORDAGEM NUTRIESTÉTICA
 
 13/08
Inscrições abertas!
 
 
Local: Largo de São Francisco de Paula, 34/ 5º andar - centro.
 
Dias e horário: 13/08 (Sábado) das 8 às 17h
 
Carga horária: 8h
 
 Investimento:
 
R$ 104,00 (boleto gerado no site)
+ R$ 60,00 para graduandos e alunos Nutmed - TOTAL R$ 164,00
ou
+ R$ 80,00 para Profissionais - TOTAL R$ 184,00.
 
Obs.: Os valores de R$ 60,00 ou R$ 80,00 devem ser pagos em dinheiro no dia da aula.
 
 
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
 
Mecanismos de alteração de humor
Ciclo hormonal - da menstruação à menopausa
Teoria do Envelhecimento celular e terapia Anti-aging
Uso de nutricosméticos e equilíbrio hormonal
 
PROFESSOR
 
Prof. MSc José Aroldo Gonçalves Filho
 Inscrições:
 

 

 



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sábado, 16 de julho de 2011

Especialização online em Renal



Caso não esteja visualizar a imagem abaixo [clique aqui]

Coordenação:
Profa. Dra. Cristina Martins

Público-alvo:
Profissionais graduados em Nutrição, Medicina, Enfermagem, Farmácia e áreas afins

Modalidade:
Maior parte da especialização é online. Porém, durante cinco dias do período letivo, há a disponibilização de eventos presenciais.

Carga horária:
Mínima: 450 horas
Total: 570 horas (incluindo 120 horas para conclusão de artigo científico)

Tempo de realização:
Mínimo: 12 meses
Total (com conclusão de artigo científico): 16 meses

Período:
Início: 01/09/2011

Presencial, em Curitiba: 20 a 24 de agosto de 2012

Término:
Carga horária mínima - 13/09/2012
Carga horária total - 12/01/2013

Valor do curso:
Mínimo (12 meses): R$ 4.560,00 (12 x R$ 380,00)
Total (16 meses): R$ 6.080,00 (16 x R$ 380,00)
Desconto de 6% para pagamento à vista, com depósito bancário:
Banco Itaú (341) - Agência: 4015 - Conta corrente: 15286-3

Inscrições:
Abertas até 26/08/2011


PROGRAMA:

Unidade 1
Introdução à Avaliação do Estado Nutricional

Unidade 2
História Global

Unidade 3
Métodos de Avaliação da Ingestão de Alimentos e de Nutrientes

Unidade 4
Análise e Padrões de Referência da Ingestão de Alimentos e de Nutrientes

Unidade 5
Entrevista – Base da Coleta da História

Unidade 6
Exame Físico Nutricional dos Tecidos de Proliferação Rápida e dos Sistemas Corporais

Unidade 7
Exame Físico da Massa Gordurosa, do Sistema Neuromuscular e da Condição Hídrica

Unidade 8
Antropometria

Unidade 9
Composição Corporal e Função Muscular

Unidade 10
Avaliação Laboratorial do Estado Nutricional

Unidade 11
Avaliação Metabólica Nutricional

Unidade 12
Triagem e Métodos Integrados de Avaliação do Estado Nutricional

Unidade 13
Diagnóstico Nutricional – Definições e Padronização

Unidade 14
Anatomia e Fisiologia Renal

Unidade 15
Fundamentos dos Procedimentos Dialíticos

Unidade 16
Avaliação do Estado Nutricional de Pacientes Renais

Unidade 17
Terapia Nutricional de Pacientes com Doença Renal Crônica Não Dialítica

Unidade 18
Terapia Nutricional de Pacientes em Hemodiálise

Unidade 19
Terapia Nutricional de Pacientes em Diálise Peritoneal

Unidade 20
Terapia Nutricional de Transplantados Renais

Unidade 21
Terapia Nutricional de Pacientes com Injúria Renal Aguda

Unidade 22
Avaliação e Terapia Nutricional de Crianças e Adolescentes com Enfermidades Renais

Unidade 23 – PRESENCIAL
Terapia Nutricional de Gestantes e de Idosos com Doença Renal
Terapia Nutricional de Pacientes com Síndrome Nefrótica
Terapia Nutricional de Portadores de Litíase do Trato Urinário
Educação Nutricional do Paciente Renal

Unidade 24 – PRESENCIAL
Visitas às Clínicas de Doenças Renais de Curitiba (Hemodiálise e Diálise Peritoneal) e à Fundação Pró-Renal Brasil

Unidade 25
Metodologia da Pesquisa

Unidade 26
Métodos e Aplicação da Bioestatística

Unidade 27 (opcional)
Orientação para Conclusão do Artigo Científico